REFERENTIES VAN MINIFLAT

PORTFOLIO | REFERENTIES VAN MINIFLAT

Veranda | BRASSERRIE 'POT AU FEU' | Olen


Brasserie 'Pot au feu' uit Olen koos de topkwaliteit van bij Miniflat. Ons ontwerpteam dacht mee over het concept, gaf handige tips en creëerde een pracht van een orangerie. De veranda straalt nog vele jaren warmte, plezier en efficiëntie uit.

Brasserie 'Pot au feu' | Dorp 34, 2250 Olen | www.brasseriepotaufeu.be


"Waar smaken samenvloeien"


“Dokterswoning en Burgemeesterswoning”. Het stenen gedenkteken, aan de voet van de eigenzinnige Art Deco Villa in het centrum van Olen, verraadt in één oogopslag de rijke geschiedenis die schuilgaat achter dit rijzige pand. Ook de toekomst van deze Olense eyecatcher lijkt verzekerd met de recente intrek van Brasserie Pot au feu. De intieme, haast exotische sfeer die binnen broeit, wordt knap opengewerkt aan de tuinzijde met een prachtige orangerie, die in rechtstreeks contact staat met de uitgestrekte tuin.

Maarten Vanhoof en Christine van Deun tikten dit historische gebouw enkele jaren geleden op de kop om er hun brasserie Pot au feu, toen nog enkele huizen verder, in onder te brengen. “In 2006 zijn we gestart met de werken, waarbij we de stijl van het gebouw en de meeste art deco elementen zoveel mogelijk wilden bewaren en integreren in de nieuwe inrichting”, vertelt Maarten. “Aan de buitenkant werd praktisch niets veranderd en binnen sloopten we slechts één muur”. Wie zich dus aan donkere en kleine kamertjes verwacht, wordt aangenaam verrast door de ruimtelijke maar toch knusse uitstraling van de brasserie. De centrale bar loopt uit op enkele sfeervol ingerichte eetruimtes met elk een eigen, bijna nostalgisch karakter. Op de eerder klassieke menukaart van Pot au feu staan o.a. steak, scampi’s, klassieke salades en loont het de moeite om het steeds wijzigende suggestiebord te bekijken.


"Pronkstuk"


Sluit- én pronkstuk van Pot au feu is de achteraan bijgebouwde orangerie, die uitgeeft op het grote zomerterras, een oase van rust in het drukke centrum van Olen. “De grote ramen van de veranda - in afzelia hout – en de hoge sierlijke deuren in staal zorgen voor massa’s licht in de woning en geven de tuin wat meer diepte”, weet Maarten, die zich bijzonder tevreden toont met zijn Miniflat veranda. “Natuurlijk ben ik tevreden. De volledige verandawerken namen slechts drie dagen in beslag, en tot nu toe hebben we nog geen enkel probleem gehad. Zelfs niet tijdens de verschroeiend hete maand juli of natte augustus.”

“Eerlijk gezegd was Miniflat voor ons geen onbekende”, voegt hij eraan toe. “Familie had al eerder gebouwd met hen, en we wisten dus wat we konden verwachten. En daar hebben we nog geen seconde spijt van. Zelfs de scherpe prijs was een meevaller.”

Niet alleen de veranda getuigt van een knap staaltje architectuur en past wonderwel bij de historische woning, ook de “retro-moderne” inrichting van de veranda vloeit wonderwel samen in een boeiend geheel. Voor deze inrichting tekent binnenhuisinrichter Tom Peeters, die van de eigenaars vrij spel kreeg om de aankleding te doen. Opvallende designlusters, trendy Arte behang, sfeervolle foto’s en stijlvol parket in visgraatmotief maken van een uitstapje naar Pot au feu dan ook een ware belevenis.